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皖西南土鸡饲养与经营

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皖西南土鸡饲养与经营

发布日期:2019-08-19 10:03 来源:http://www.scsqtx.com 点击:


皖西南土鸡是指原产于安徽省的西南部及沿江地区的鸡种,在有些地方则被称为皖南土鸡或皖南三黄鸡,属肉蛋兼用型,具有优良的品种特色和较好的经济价值。目前,皖西南土鸡养殖业在安徽省的枞阳、青阳、贵池、宿松等地已逐渐形成规模,有些乡镇土鸡养殖业已成为带动当地经济发展的支柱产业,成为当地农村经济新的增长点。

我们曾深入安徽省枞阳县、宿松县土鸡规模饲养较发达的乡镇进行调查,在这里就皖西南土鸡的饲养与经营进行探讨,供同行参考。

1皖西南土鸡品种特色

皖西南土鸡具有优良的品种特色:①鸡个体小,生长速度较慢,属优质型。100日龄母鸡柴鸡蛋北京11选5重0.8~1.0kg,公鸡0.9~1.1kg;320日龄母鸡重1.3~1.5kg,公鸡1.5~1.8kg,适合家庭消费。②鸡的外观和体形好看,腿细,单冠,皮肤和脚以黄色为主,羽毛以红、黄色为主,公

鸡尤为美观,灿烂有光泽,间杂黑色尾羽。③耐粗饲,可放牧,饲养周期长,肉质细,味道鲜,适宜煲汤,最受消费者青睐。⑤鸡蛋大小适中(45~52g),蛋壳呈粉红色,蛋黄颜色较深,黄中透红,也深受消费者喜爱。⑥采用半舍饲的平养方式,饲养成本较低,料肉比和料蛋比都可控制在3.5以内;140~150日龄开产,200~220日龄达产蛋高峰,最高产蛋率可达75%以上;抗病力强,成活率高,深受饲养者的欢迎。⑦如采用放养方式,土鸡柴鸡蛋放养于茶园、果园等林区,发育好、发病少、用药少,可提高土鸡肉质和蛋质档次;且肉、蛋口感好,营养价值高,符合当今人们的消费需求,市场销路好,售价高。

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2鸡场选址规划与建设

2.1选址

土鸡饲养场应有良好的地理环境,距居民生活区、铁路、公路主干道及公共场所500m以上,附近无工业和农药污染源,远离禽类、鸟类栖息地。选择地势平坦、高燥、背风向阳、草苗茂盛、果树稀疏的地方。鸡场要求取水方便,便于管理与经营,又能充分利用田野及山区的自然屏障,把鸡群置于较为偏僻、与外界相对隔离和独立的自然环境之中。

2.2规划

按照饲养管理和疫病防治的要求进行科学规划和合理分区。合理使用饲养场地,鸡舍与运动场地面积比例要合理,一般不低于1∶12。不同日龄的鸡群之间应有合理的间距,场与场间距不少于200m。

2.3鸡舍及围墙的建设

北京11选5在饲养场地内,选择背风、向阳、地势高、排水好的一片空地,建立鸡舍或棚舍。农户可利用现有的条件,把闲置的房屋改作鸡舍。搭建简易的棚舍,适宜放养成年鸡。棚舍为半开放式,墙壁用砖砌一米高,上部用塑料膜做成活动的帘,夏季便于通风,冬季便于保温。棚顶内层用油毡,外层再铺盖植物秸秆编成的草帘,以利于冬季保温、夏季降温。鸡舍的地面要硬化,便于鸡舍更换垫料和清洁消毒。地面铺一层离地10cm的竹排,也可用锯末、老糠等铺垫。鸡场的围墙可用砖砌体,或用篱笆、结实的鱼网制作。在鸡只放养地四周拉上防护网,防止鸡只走失和其他动物进入。

3饲养管理

3.1饲养方式

3.1.1育雏期

35日龄前,采用室内笼养育雏。雏鸡饲养于2~4层木制或铁制笼架,便于保温、饲喂和管理,提高鸡舍利用率。重点抓住以下几点:①温度。雏鸡出壳后,第1周舍温控制在32℃~35℃,从第2周起,每周降低2℃,到育雏期结束。通过看温度表和观察鸡群的分布状况,判断鸡舍内的温度。保温的方法可采用煤炉、红外线灯泡或保温伞等,煤烟应用管道排出室外。②光照。育雏第1周要求24h光照,以保证雏鸡昼夜都能采食和饮水,促进生长发育。以后每周减少光照2h,直到夜间不开灯。③饲养密度。1~14日龄,60~100只/m2,15~21日龄30~50只/m2,21~35日龄25只/m2。④饮水与喂料。雏鸡应尽早开饮,适时开食。雏鸡出壳24h内可开饮,前14d饮用温开水,并在饮水中加入8%~10%的葡萄糖和水溶性多种维生素;以后可饮用井水或自来水。开食时间应适当推迟,最适宜时间应在鸡出壳后24~36h。前7d将育雏料放在开食盘内让其自由采食;7d后可将饲料加在饲槽内饲喂。⑤断喙。为防止鸡群发生啄癖,减少饲料的浪费,同时又不影响鸡采食,20日龄前应进行适当断喙。

3.1.2育成期

土鸡35日龄后开始育成,可笼养、平养或放养。一般可不需加温,但温度不可变化太大,室温仍应保持在15℃以上。光照为自然光照。①笼养。将鸡转至育成鸡笼内饲养,可以充分利用空间;鸡只不接触粪便,减少疾病的发生;减轻饲养员的劳动强度,也便于管理。但鸡群应激反应较大,鸡的胸部和腿部容易损伤。

②平养。平养又可分为网上平养和地面平养。网上平养同于笼养,不易发病,但成本较高。地面平养就是在地面铺垫麦草、谷壳、木屑等垫料饲养,可节约成本,鸡的胸部和腿部损伤小,但是小鸡在垫料上直接排粪,容易发生某些疾病(如球虫病)。③放养。土鸡50日龄就可以

采用室内平养和室外放养相结合的饲养方式。白天将鸡放到室外和树丛中,有条件的可用网或细竹编织的栅栏进行圈养,让其接受阳光照射,接触土壤,找食一些矿物饲料和昆虫。晚上将鸡赶回舍内,补饲自配粉状饲料、全价颗粒饲料或杂粮。这种饲养方法的好处是让鸡回归自然,适合土鸡的生活习性。

3。1。3产蛋期

产蛋期土鸡不适宜笼养,多采用室内平养和室外放养相结合的饲养方式。即使笼养能成功,鸡群的成活率、生产性能和外观都受到影响,经济效益

北京11选5下降。其管理主要有两点应注意:①光照。产蛋期光照原则是只能延长不能减少。根据季节的不同,开始补光的时间也不一样。一般从120~140日龄开始夜晚补光,每周延长光照1h,直至增加到14~16h时恒定不变。②适时沿室内墙壁安置产蛋箱,具体时间视光照、发育情况

而定。一般来讲,在140日龄之前,最迟为鸡群开产之前安置。产蛋箱内铺垫较为柔软的稻草等。一方面训练母鸡定点产蛋,另一方面给产蛋鸡提供安谧、舒适的产蛋环境,符合土鸡的生活习性。

3.2饲料的选择

土鸡不同于肉鸡,其生长速度比肉鸡慢,饲料的标准及饲养阶段的划分有别于肉鸡,应选用适宜的饲料,合理补饲。如全程套用肉仔鸡的饲料去饲喂土鸡是一种浪费。应该适当降低饲料的营养水平。育雏期可采用肉鸡饲料。育成期、产蛋期则在肉种鸡和蛋鸡营养需要量的基础上,蛋白质分别降低1%~3%,能量水平分别降低2%~3%。但饲料的氨基酸和钙磷比例要平衡,微量元素和维生素应符合需要。不能长时间饲喂蛋白含量较高的饲料,否则会引发尿酸盐沉积,造成鸡只死亡率增高。非放养鸡群可自由采食,不必限量。放养鸡群饲喂量应适当控制。

下面的饲料营养标准仅供参考:

1)1~21日龄的饲料与肉鸡相同,饲喂肉小鸡料。饲料营养标准为:ME12。12MJ/kg,粗蛋白21%。

2)22~35日龄饲喂肉鸡料。饲料营养标准为:ME12。33MJ/kg,粗蛋白16%~17%。

3)36~120日龄饲喂蛋鸡育成料。饲料营养标准为:ME11.91MJ/kg,粗蛋白12%~15%,前期高,后期低。

4)120日龄开始饲喂产蛋前期料,并逐步过渡到产蛋期料,当产蛋率达到5%时再过渡到产蛋高峰期料。产蛋前期料要求ME11.70MJ/kg、粗蛋白11%~13%,钙1%~2%;产蛋高峰期料要求ME11.70MJ/kg、粗蛋白15%~17%、钙2.8%~3.2%;产蛋后期料要求ME11.70MJ/kg、粗蛋白14%~16%、钙3%~3.5%。

从育成后期开始采用放牧饲养方式,土鸡白天以采集虫子、青草、草籽为主。虽然补饲的饲料所需的营养水平没有笼养鸡要求那么高,但半放牧饲养方式的鸡群,如果只补饲玉米、麦麸这些粗粮,会导致啄肛、脱毛和营养不良。在放牧间隙,要注意蛋白、矿物质、维生素的补充。在生长后期和鸡上市前10d,为了鸡肉的味美和食用安全,应停止饲喂药物、鱼粉及各种添加剂,补饲玉米、豆粕、麸皮等粗粮。

3。3其他管理

1)在鸡21、35、100日龄时进行分群。根据体重将鸡群分为3~4群,分别饲喂和管理,促进鸡只的正常发育,提高均匀度。

2)土鸡饲养周期较长,应及时淘汰弱小鸡和病鸡,适时淘汰公鸡。种用鸡群,则应在120日龄时按1∶20选留公鸡。公鸡比例不可过大,否则影响母鸡的外观和毛色。

3)如果育雏期未断喙、断喙不适当或有啄癖的征兆时,应对喙进行适当修补,避免啄肛、啄羽的发生。

4)夏季要防暑降温,为鸡群提供充足的清洁饮水。冬季要保温防寒,鸡的饮水要适当提高温度,忌饮冷水。

5)要及时剔除病、死鸡,防止老鼠、老鹰、蛇、黄鼠狼等兽害。

6)做好饲养管理和疾病防治的记录,便于总结经验和疾病的诊断。


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